La crêpe à l’honneur !

Jeudi 3 mars, les élèves de terminale CAP du lycée nous ont régalés avec un menu autour de la crêpe ! À cette occasion, ils ont pu recevoir les conseils et astuces de Mme Carré, maître crêpière et cheffe du restaurant « les 3 actes » à Appoigny. Elle leur notamment apprit le maniement du “bilig”, et leur a fait découvrir son caramel au beurre salé.

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